Cách làm chả giò tôm thịt chiên

Other

Cách làm chả giò tôm thịt chiên

•  Ngày 23 tháng 6 năm 2021
 
•  bởi HUYNH DUC PHUOC
 
 
•  16 Likes
 
•  92 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  20 Phút
• Phục vụ

  10 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  0.0/10

Chả giò tôm thịt chiên có nhân khoai môn, tôm, thịt dẻo, giòn, bùi, béo hòa quyện vào nhau, được cuộn trong bánh tráng rồi chiên chín vàng giòn. Khi ăn có thể chấm cùng tương ớt hay sốt mayonnaise rất ngon.

  Thành Phần

300 Gr Thịt ba chỉ

300 Gr Tôm tươi

250 Gr Khoai môn

50 Gr Miến

30 Gr Nấm mèo

30 Gr Hành tây

8 Gr Tiêu

5 Gr Bột ngọt

5 Gr Hạt nêm

20 Miếng Bánh tráng

200 ml Dầu ăn

 Thành Phần Chính

• Thịt ba chỉ
• Tôm tươi

Công Thức

Thịt ba chỉ không lấy da, rửa sạch, bằm hoặc xay nhuyễn. Tôm chọn tôm còn sống mới ngon, rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng cho chỉ đen. Khoai môn gọt vỏ, cắt sợi nhuyễn. Miến ngâm mềm cắt khúc 2 cm. Nấm mèo ngâm mềm, rửa sạch, bỏ gốc cắt sợi nhỏ. Hành tây lột vỏ, bằm hoặc xay nhỏ, vắt ráo nước. Trộn tất cả các nguyên liệu ở trên và gia vị.

Dùng bánh tráng hoặc bánh pía cuộn đều, đẹp và chắc tay để khi chiên không bị vỡ nhân. Bắt chảo lên, chảo nóng thêm dầu vào, dầu sôi vừa thì thêm chả giò vào chiên vàng trong chảo ngập dầu, chả chín vớt ra thấm ráo dầu.

Bày trí ra dĩa chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà, nước mắm tỏi ớt và rau sống tùy thích. Bạn có thể dọn ăn cùng bún cũng rất ngon.

• • nem rán
  • chả giò rán
  • chả giò chiên
  • chả giò tôm thịt rán
  • cách làm nhân chả giò
  • tự làm chả giò tôm thịt
  • cách làm chả giò tôm thịt tại nhà